2023年新开电竞酒店白皮书-筹建/运营管理
做电竞酒店设计不懂电竞,就是耍流氓,电竞酒店设计方案不结合运营管理及入住率,就是忽悠人、坑害人…这是电竞产业设计院唯楷装饰设计师们总结的经典。
2022年多地疫情管控,旅游业深受冲击与影响,酒店行业生意是暴跌,电竞酒店成为一支独秀开房率及房价让传统酒店老板甚是羡慕,最近也接到很多客户的咨询要对电竞酒店筹建流程能有系统了解,同时更希望避免入坑和踩雷,电竞酒店装修设计院唯楷装饰易先生做了如下总结供大家参考:
一、电竞酒店物业选址
1、 以酒店物业区域类型分:商业中心、大学城、交通枢纽、工厂、楼盘社区等四大类型,从几大区域经营中的电竞酒店生意情况统计,商业中心的电竞酒店生意最好。
2、选择物业场地的时候注意暗房越少越好,因为不带窗的暗房房价也会受影响,通风采光效果好的房型在新风系统方面也能减少相应投入。
3、如果是新大楼必须查验物业大楼第一次消防验收是否通过,老旧大楼需要查验消防设施设备是否能正常运转(主要烟感报警系统、喷淋系统有水不、压力正常否)。
4、入户电力的容量及安数,要对场地内所有设施用电量做计算,看入户电力安数是否够用,如果不够的就是涉及电力增容问题,电力增容问题每个物业所处的位置不同自然花费的费用就不同,所以这个问题也是必须注意落实的重要细节,有的花费5万以上的不再少数。
5、免租期的洽谈,一般1-3个月,部分新商业中心会有3-6个月,租金一般是押一付三,房屋租金一般控制在20-80元/平方。
6、房屋租赁税由谁交,这个在租房前也必须明确。
二、电竞酒店证件办理流程
1、营业执照:工商核名登记(去当地政府行政办事大厅工商窗口),电竞酒店取名也是非常关键的,酒店名字要好记,不要带有生僻字,这就必须结合酒店自身经营定位,取一个带有主题或文化内涵的名字。
2、办理消防开业许可证:先在住建委行政大厅消防窗口办理项目备案,住建委消防流程办理完善取得相关凭证后再到消防救援行政大厅办理开业消防安全检查,场地消防开业检查合格领取开业许可证。
3、办理酒店特种行业许可证:电竞酒店是以房费收益为主,房间的电脑是附属娱乐设施,所以现在电竞酒店的行业主管部门还是划归文旅委酒店行业,携带营业执照和消防证书到当地的治安大队申请办理酒店特种行业许可证。
4、电竞酒店卫生许可证:
A、准备相关资料到行政服务中心卫生局服务窗口提出申请并提交相关资料。
B、告知是否受理。
C、在规定时限内进行现场勘验。
D、办理和发放许可证。 法律依据:《公共场所卫生管理条例》
E、公共场所的主管部门应当建立卫生管理制度,配备专职或者兼职卫生管理人员,对所属经营单位(包括个体经营者,下同)的卫生状况进行经常性检查,并提供必要的条件。
F、 经营单位应当负责所经营的公共场所的卫生管理,建立卫生责任制度,对本单位的从业人员进行卫生知识的培训和考核工作。
5、《食品经营许可证》
A、食品经营许可证申请书纸质表格
企业先到窗口开户,网报并打印申请表
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件
B、法定代表人或负责人身份证明复印件
C、人员健康证复印件及原件(批发、特殊食品或餐饮需提供两张健康证及相对应人员的身份证)复印件
D、平面布局示意图(标注功能间名称、主要设备和卫生设施位置、流程,并提供设备、卫生设施清单)原件
E、品安全制度(如食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、进货查验记录制度、食品安全事故处置等关于食品安全的规章制度)原件
F、委托他人需要办理委托书(需法人或负责人签字授权并附代办人身份证复印件)
为规范食品经营许可活动,加强食品经营监督管理,保障食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》等规定。
食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动,应当取得一张食品经营许可证,并对经营场所内的食品经营活动负责。
申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格,企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等应当以营业执照载明的主体作为申请人,机关、事业单位、企业、社会团体、民办非企业单位等申办单位食堂以及其他食品经营业态的,应当以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
申请食品经营许可,应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出,列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家市场监督管理总局批准后执行,并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品,可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。
6、《烟草专卖许可证》(大部分电竞酒店没有申办,建议正规经营)
三、电竞酒店建设供应体系的选择
1、电竞酒店如何选择装修设计公司
做电竞酒店设计不懂电竞,就是耍流氓
电竞酒店设计方案不结合运营管理及入住率
就是忽悠人、坑害人……
这是今年重庆电竞酒店行业圈最流行的一段话,直接体现出电竞酒店装修不是说找个做装修的就能做,一定要找懂电竞具有酒店装修设计经验的公司。
电竞酒店平面布局房型分配就是关键,必须依据电竞酒店所处位置来合理分配房型,一般大床房占70%,标间占20%,多人间占10%,大学城或工程周边可做微调大床房占60%,标间占20%,多人间占20%
电竞酒店装修施工的进度与质量也是重要考量标准,建议让装修施工单位先出施工组织计划,查看他们以往完工工地的管理资料,酒店防水是最核心的工程,必须有精细的施工工艺和标准来确保万无一失。
2、电竞酒店如何选择网络公司
市场上电竞酒店采用无盘系统,机房一台主机服务器,目前有云服务器无主机(酒店无主机,主机在电信云机房)、酒店集中式机房(把以前酒店客房的主机统一设置在一个大机房内)
电竞酒店选择网络公司主要考虑3个部分的问题:网速问题、主机防盗问题、日常经营维护问题
3、电竞酒店如何选择电脑公司
电竞酒店的电脑选择不能参照网咖普通电脑,一般情况下需要比对网咖高端区域配置,甚至需要更高一些。因为顾客来电竞酒店本来就是为了更高级的体验,掏了更多的钱却体验不到更高级的设备体验和服务体验,那么还不如去网吧,所配电脑的时候不能只考虑省钱。
选择当地有口碑的电脑公司就行,不求最好但求最佳的配置方案
4、电竞酒店热水系统如何选择供应商
电竞酒店和传统酒店配比是有很大不同的,比如传统酒店30个房间用2.5-3吨的水箱就够了,电竞酒店30个房间就至少要用4吨的水箱,从人数上来比较30个房间最高客人上线是60人左右,电竞酒店30个房间最高客人上线是90人左右,所以水箱和锅炉就必须考虑容量问题。
电竞酒店的热水循环一定是要落实到位的。
5、电竞酒店布草如何选择供应商
布草方面建议不要去节约小钱,一定要使用含棉度高的床单被套
6、电竞酒店如何选择电脑桌椅
电脑桌椅必须考虑舒适度的问题,空间位置有条件的考虑选择单机位1.1米长0.7米宽(以上)的电脑桌,常规是1米*0.6米,建议沙发颜色搭配方面要听设计师的建议与安排
四、电竞酒店员工配置
在装修期间即可开始员工招募,方便进行预售工作,拉人头组建顾客群等以进行开业预热。一般门店需要3名收银员,2名服务员,1-3名保洁员。设置白班和夜班,3个收银2个班次,可以避免员工没有时间休息和员工流动时岗位缺人。服务人员基本上工作量较小,可以少配。由于电竞酒店大多提供下午5点左右退房,这就造成了退房的和入住的客人相对重叠,退房打扫时间比较紧张。但是保洁人员少了不够用,多了闲时很浪费,所以可以选择一些兼职保洁,只负责退房打扫。
五、电竞酒店OTA运营
多数电竞酒店在大楼外立面都是没有门头广告的,自然客流更是少之又少,主要靠网上订单,网上OTA平台的运营是非常关键的,同时更是一门学问,必须认真研究学习。 门店要有自己的微信公众,同时要有自己的宣传阵地。比如门店认证微博、门店抖音号、门店微视号等等。要有自己的宣传阵地和发言平台。 另外,上平台也是有策略的,并不是简单的入驻平台,发布信息就完事。这些平台提成从10%-30%不等,高昂的平台佣金提成可不是闹着玩的。笔者见过的电竞酒店80%每个月都至少被提走1万多甚至更多的费用。我们需要做的是,把OTA平台当做是我们线上宣传的一种渠道,发布房间时可以以极低的价格发布优惠券或代金券之类,实现以宣传为主,把顾客吸引至店内的目的,这样基本上可以杜绝高额佣金提成,同时实现揽客目的。 如何防止同行恶意竞争在OTA平台上锁你的房型,这也是必须注意的核心问题。
六、电竞酒店会员管理体系
电竞酒店和传统酒店最大的不同是多人客房较多,这也意味着顾客是组队前来,甚至还有中途换客的情况,那么就很难实现所有人登记入住。这时候什么会员中心和顾客群也很难把所有顾客都照顾到,门店无形中损失大批潜在会员。而且顾客群一般情况下很难活跃起来,没有太大价值,大多会沦为一种摆设。这个问题需要管理者认真重视。
七、电竞酒店商品管理
很多电竞酒店嫌麻烦只设施了一个吧台商品货架,这样会损失很多营业额。笔者见过的电竞酒店中,有些一个房间一晚上的商品消费额度都能达到上千元,是别的门店整个店面一夜的商品销售额。要知道,电竞酒店客人晚上来住店不是休息的,而是来开party的,这种情形下一般会产生很多冲动性消费,香烟、酒水、零食小吃等会比平时消费的更多,视线所见的商品都有可能被消费掉,这就要求房间内有充足和多样化的商品陈列。不单如此,还要提供丰富的PC端商品点购方式,让顾客可以随时看到和拿到消费品。
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